パソコン１台と編集ソフトがあればＯＫです。
スペックは高い方がいいに決まっています。ただ、ハードディスクの容量とスピードには気を遣いましょう。
ディスク容量は追加できるとして２５０〜５００ＧＢｙｔｅ、転送速度は速い物(^_^;)。予算と合わせましょう。
でもＵＳＢハードディスクなど買ってはいけません。IEEE1394方式の外付けドライブでしたら少しはマシですが、内蔵型のほうが安くて大容量です。
ＯＳはＷｉｎｄｏｗｓＸＰは最低必要です。
古いＯＳの場合、ハードディスクのフォーマット形式をＦＡＴにしてあると、大容量のファイルを扱うことが出来ません。
必ずＮＴＦＳ方式でフォーマットされたハードディスクを使用します。

編集ソフトはピンからキリまであります。お金があればカノープス社のＥＤＩＯＵＳが良さそうですが、１カメで撮った動画を切り貼りするだけならカノープス超編や、ＵＬＥＡＤのVideoStudioが安くて簡単です。
超編は動画にボカシをかけることが出来る最安値のソフトですので、アダルト動画を作っている人には必須のソフトになります。
私的に値段の違いは同時に２本の動画を編集できるかどうか・・じゃないかと思っていますので、切り貼り編集、文字入れ、画像調整は基本的にどれも実装されていますから安い物でスタートしても良いと思います。
各サイトにはサンプル版のダウンロードがありますので、絶対試してみましょう。機器によっては相性が悪い場合が多々あります。
最低限の編集はビデオカメラや画像取り込みボードを購入したときにバンドルされている無料ソフトで充分です。

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